材料(1人分)
ごはん…100g
牛乳…200cc
トマト(サイコロ状に細かくカット)…50g
塩麹…小さじ1
ニンニク…少々
ミックスチーズ…大さじ1
小ネギ、パセリ…お好みで
小鍋にニンニクとトマトを入れて炒める。
牛乳を入れる。
ごはんと塩麹を入れて煮る。
チーズを入れたら火を止めてかき混ぜれば出来上がり。

水分を少なくしてもっちりさせたい時は、チーズを入れてしばらく煮込む。こげつきに注意。
(C)Kyusyu Love Milk Club