材料(1人分)

フランスパン…50g
しめじ…30g
ほうれん草…20g
ベーコン…10g
牛乳…150cc
和風だし…10cc
ピザチーズ…50g

炒りごま(白)…1g

フランスパンをトースターで2〜3分程焼く。
ほうれん草は下ゆでする。
しめじはオリーブオイルで炒めて塩コショウする。
鍋に牛乳と和風だしを合わせ沸騰直前まで温める。
グラタン皿にパン、牛乳、しめじ、ほうれん草、ベーコン、チーズ、炒りゴマ2/3量の順で重ねる。
300度のオーブンで5〜6分ほど焼き上げ。
残りの炒りゴマを振りかけて完成。

牛乳は沸騰させないように気をつける。ご家庭で作るときは和風だしの代わりに4倍希釈のめんつゆで代用できます。
(C)Kyusyu Love Milk Club