材料(2人分)
玉ねぎ…1/2個
博多ぶなしめじ…100g
ほうれん草…1本
ミックスビーンズ…少々
出汁…300cc
ほうれん草カレー(レトルト)…180g
追いがつお…大さじ3
牛乳…150cc
玉ねぎはスライスし、しめじは石づきを取ってほぐす。
トッピング用のほうれん草を茹でる。
鍋にサラダ油を入れ、1を玉ねぎ、しめじの順に入れてしんなりするまで炒める。
出汁を入れ少し煮たらほうれん草のレトルトカレーと牛乳を入れる。
追いがつおを入れて味を整える。
お皿に盛り,ほうれん草とミックスビーンズをトッピングする。
(C)Kyusyu Love Milk Club